Tartufo Nero Sardo

100 g | Origine: Italia | € 280 al Kg

28,00

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Consigli per la conservazione

Il tartufo è molto delicato e va consumato entro 4/5 giorni. Puoi conservarlo avvolgendolo in un panno di cotone o in carta assorbente da cucina (dovrai cambiarla una volta al giorno) per evitare che l’umidità lasci sviluppare delle muffe. Puoi conservarlo anche in frigo in un barattolo di vetro ben sigillato e asciutto, nel ripiano meno freddo. Se preferisci puoi ridurlo in scaglie e conservarlo sott’olio in frigorifero. Il tartufo bianco si consuma solo crudo, non è adatto alla riduzione in creme né a qualunque tipo di cottura.

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